عيون المها

سلام ياحلوين هذه الوصفه من مخبز سنابل الخليج أحسن مخبز يسوي عيون المها والحمد لله لقيت الوصفة ومن نفس المخبز ونفذتها وطلعت 100% وهذي الطريقه ياغاليات
المقادير:
2ونص كوب دقيق
ربع كوب سكر بودره
1ونص كوب زبده ما يعادل (250غرام ) وتتركيها تسيح بحرارة الغرفة .
ربع كوب جوز الهند
ربع كوب سميد ناعم
بيضه واحده
نص ملعقه بكنغ بودر
نص ملعقه صغيره فنليا
شيره ( قطر )

الطـــــــــريــــــــــقــــــــه :
تضرب الزبده مع السكر إلى أن تصبح كالقشطه ثم تضاف البيضه والفنليا والدقيق والسميد وجوز الهند وتعجن باليد جيداً وتترك هذه العجينه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم
تجرجينها من الثلاجة وتترك في حرارة الغرفه لمدة نصف ساعة ثم تفردينها بسماكة نص أصبع وتقطعينها دوائر أفضل قطاعة عشان تسير نفس حجم العيون
الموجوده في المخبز هي قياس العلاج حق الأطفال وبعدين تشكلين الدوائر على شكل العيون ومن ثم تدهنيها بالبيض مع شوية فنليا وتدهنين العيون بها وتدخلينها في الفرن وتكوني مشغلته
من قبل ويكون درجة حرارة الفرن متوسطه وبعد نضوجها تغمس في الشيره وتترك لمدة عشر دقائق وهي في الشيره وثم ترصينها في طبق التقديم وتغطيها مضبوط ببلاستك وتتركيها في الثلاجه
لمدة لا تقل عن ساعتين ثم تقدميها أفضل شىء يا أخوات سويها من الليل وذوقيها في اليوم الثاني على قهوة المغرب
ولاتنسي تخرجينها من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة وبالهناء والعافيه